LA OBRERA - Mazuelo (Cariñena)
La Mazuelo constituye alrededor del 2% de las plantaciones de uva tinta de La Rioja. En la mayor parte del mundo del vino, esta uva se llama Cariñena, pero en Rioja se conoce como Mazuelo.
Los vinos riojanos de Tempranillo a veces incluyen pequeñas cantidades de Mazuelo para añadir acidez, color y taninos. La uva tiene muchos taninos y acidez, y es relativamente corpulenta.
Esa dureza es precisamente la razón por la que los mezcladores la quieren. En zonas menos fértiles, con buenos suelos, cepas viejas y producción limitada, se pueden obtener vinos de calidad. La Mazuelo necesita más calor para madurar, con brotación tardía y maduración de media estación a tardía. Es especialmente sensible al oídio.
Fuera de Cataluña (donde es más común como Cariñena), la Mazuelo es principalmente una variedad de mezcla secundaria en Rioja, aunque algunos productores, como Marqués de Murrieta, elaboran ejemplos varietales.
La mayoría de los consumidores nunca probarán un vino Mazuelo 100%. Pero en todos los Gran Reserva en los que aparece, incluso en pequeñas cantidades, realiza el trabajo estructural que permite a esos vinos envejecer durante décadas.