LA OBRERA - Mazuelo (Cari\u00f1ena)<\/p>\n\n\n\n
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La Mazuelo constituye alrededor del 2% de las plantaciones de uva tinta de La Rioja. En la mayor parte del mundo del vino, esta uva se llama Cari\u00f1ena, pero en Rioja se conoce como Mazuelo.<\/p>\n\n\n\n
Los vinos riojanos de Tempranillo a veces incluyen peque\u00f1as cantidades de Mazuelo para a\u00f1adir acidez, color y taninos. La uva tiene muchos taninos y acidez, y es relativamente corpulenta.<\/p>\n\n\n\n
Esa dureza es precisamente la raz\u00f3n por la que los mezcladores la quieren. En zonas menos f\u00e9rtiles, con buenos suelos, cepas viejas y producci\u00f3n limitada, se pueden obtener vinos de calidad. La Mazuelo necesita m\u00e1s calor para madurar, con brotaci\u00f3n tard\u00eda y maduraci\u00f3n de media estaci\u00f3n a tard\u00eda. Es especialmente sensible al o\u00eddio.<\/p>\n\n\n\n
Fuera de Catalu\u00f1a (donde es m\u00e1s com\u00fan como Cari\u00f1ena), la Mazuelo es principalmente una variedad de mezcla secundaria en Rioja, aunque algunos productores, como Marqu\u00e9s de Murrieta, elaboran ejemplos varietales.<\/p>\n\n\n\n
La mayor\u00eda de los consumidores nunca probar\u00e1n un vino Mazuelo 100%. Pero en todos los Gran Reserva en los que aparece, incluso en peque\u00f1as cantidades, realiza el trabajo estructural que permite a esos vinos envejecer durante d\u00e9cadas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
THE WORKHORSE – Mazuelo (Cari\u00f1ena) Mazuelo makes up around 2% of La Rioja’s red grape plantings. In most of the wine world, this grape is called Carignan or Cari\u00f1ena, but in Rioja it goes by Mazuelo. Tempranillo-heavy wines from Rioja sometimes include small amounts of Mazuelo to add acidity, color and tannin. The grape has […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1481,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[21,20,23],"class_list":["post-1480","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wine-education","tag-fractional-ownership","tag-micro-vineyards","tag-wine-education"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1480"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1480\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1482,"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1480\/revisions\/1482"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1480"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}