{"id":1406,"date":"2025-11-17T16:01:27","date_gmt":"2025-11-17T16:01:27","guid":{"rendered":"https:\/\/closcien.com\/?p=1406"},"modified":"2025-11-17T16:13:39","modified_gmt":"2025-11-17T16:13:39","slug":"larioja-uvas-serie-educativa-garnacha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/closcien.com\/es\/larioja-grapes-educational-series-garnacha\/","title":{"rendered":"Variedades de uva de La Rioja - Serie did\u00e1ctica (2 de 10)"},"content":{"rendered":"<p><strong>THE COLOR GUARD - Garnacha (Grenache)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>La uva que casi desaparece<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En la actualidad, la garnacha representa alrededor del 7-8% de las plantaciones de uva tinta de La Rioja. Hace treinta a\u00f1os, se plantaba mucho m\u00e1s en toda la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>En las d\u00e9cadas de 1980 y 1990, muchos viticultores sustituyeron sus vi\u00f1as de Garnacha por Tempranillo, m\u00e1s f\u00e1cil de vender y m\u00e1s de moda. Pero la Garnacha tiene cualidades que est\u00e1n ganando valor con el cambio clim\u00e1tico: es resistente a la sequ\u00eda y soporta bien el calor.<\/p>\n\n\n\n<p>Encontrar\u00e1 vi\u00f1edos de Garnacha repartidos por las tres subzonas de Rioja, desde unos 400 metros de altitud hasta unos 700 metros. La uva tiende a producir menos que la Tempranillo y es propensa a un escaso cuajado tras la floraci\u00f3n, lo que hist\u00f3ricamente la ha hecho menos popular entre los viticultores centrados en la cantidad.<\/p>\n\n\n\n<p>En las mezclas, la Garnacha aporta cuerpo, frutosidad y sabores dulces a frutas rojas. Aporta delicados aromas florales y lo que los en\u00f3logos llaman \u201csuculencia en el paladar medio\u201d, esa cualidad jugosa que llena la boca.<\/p>\n\n\n\n<p>La mejor Garnacha procede de vi\u00f1as viejas cultivadas con rendimientos bajos. En Rioja Oriental, donde las condiciones son m\u00e1s c\u00e1lidas y secas, la uva se muestra especialmente bien. Algunos productores elaboran ahora vinos monovarietales de Garnacha que muestran la capacidad de la uva para reflejar terru\u00f1os espec\u00edficos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>THE COLOR GUARD &#8211; Garnacha (Grenache) The grape that almost disappeared Garnacha makes up around 7-8% of La Rioja&#8217;s red grape plantings today. Thirty years ago, there was much more of it planted across the region. In the 1980s and 1990s, many growers replaced their Garnacha vines with Tempranillo, which was easier to sell and [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1413,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[21,20,23],"class_list":["post-1406","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wine-education","tag-fractional-ownership","tag-micro-vineyards","tag-wine-education"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1406"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1406\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1412,"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1406\/revisions\/1412"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1413"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/closcien.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}