De la conversación al vino
Hacer vino no es precipitarse. Tampoco lo es elegir elaborarlo con nosotros. Así es como pasamos de la primera conversación a la botella con tu nombre.
Tu nivel de participación depende de ti en cada etapa. Algunos miembros prefieren una participación directa. Otros quieren actualizaciones trimestrales. Ambos enfoques crean un vino excepcional.
Su viaje enológico
Nosotros hablamos. Tú pruebas.
Consulta profesional con cata de vinos para descubrir sus preferencias.
Aprendemos lo que realmente le gusta beber. Usted aprende nuestro enfoque.
Hablamos del nivel de implicación, los objetivos y los plazos realistas.
Mes 1-2
Usted elige su parcela
Le mostramos 3-5 opciones de viñedos que se ajustan a su perfil de gustos. Visitas virtuales o en persona con explicaciones completas del terruño.
Usted elige. Nos encargamos de los acuerdos, la documentación, las coordenadas GPS y la cartografía profesional.
Mes 2-3
Comienza el aprendizaje
Inicio del programa educativo. Informes mensuales de progreso.
Vino tinto o blanco, según sus preferencias.
Su nivel de implicación: Remoto | Moderado | Práctico.
Año 1: Primavera
Primera experiencia de cosecha
Participación opcional con alojamiento de lujo.
Actividades tradicionales: recolección, clasificación, trituración.
Decisiones clave de fermentación con la orientación de expertos.
Año 1: septiembre
Su vino evoluciona
Actualizaciones mensuales sobre fermentación y envejecimiento.
Sesiones combinadas (virtuales o presenciales).
Decisiones sobre la selección de barricas y el calendario de envejecimiento.
Diseño personalizado de etiquetas y opciones de envasado.
Años 1-2
Su vino está listo
Cata final y aprobación de sus vinos.
Embotellado profesional con etiquetas personalizadas.
Certificación y documentación de calidad.
Envío mundial o almacenamiento continuado en bodega.
Año 2-3
Continúa el ciclo anual
Formación continua y desarrollo de competencias.
Actos para socios, degustaciones, experiencias culturales.
Apreciación de la colección de vinos en región probada.
Comunidad de personas que entienden por qué esto es importante.
Año 3+
Puntos de decisión sobre la afiliación
El grado de control depende del tipo de afiliación.
ORIGEN
Aprender y crear
Experiencia guiada
Recomendaciones de expertos con su aportación en las decisiones clave.
ESTATE
Una experiencia compartida
Decisiones en colaboración
Toma de decisiones en grupo con co-miembros y enólogos expertos.
SINGULAR
Para vinateros serios
Control total
Plena autonomía creativa en todas las decisiones, desde los recipientes de fermentación hasta la mezcla final.
Compromisos de tiempo
Lo que sigue es una guía.
Entendemos que la gente tiene agendas diferentes. Nos adaptamos a todos.
Lo cubrimos todo. Consígase las manos manchadas de vino de una experiencia vinícola completa. O relájese y disfrute de la experiencia: deje que nuestro experto equipo de enólogos elabore su cosecha.
Manos libres
Perfecto para personas ocupadas
3-4 días al año
Sólo toma de decisiones a distancia. Actualizaciones trimestrales.
Moderado
Ideal para la mayoría de los socios
1-2 semanas al año
Visitas a las cosechas y decisiones clave sobre la producción.
Práctico
La experiencia completa
4-6 semanas al año
Experiencia completa en el viñedo e implicación en el ciclo.